2017-07-14
美國食品與藥物管理局(FDA)日前宣佈糙米屬於“FDA核可全麥”，因為它可以預防心臟疾病及某些癌症。這代表現在糙米產品可以貼上“全麥”標章及有關全麥之健康益處的資料。 

以前，糙米並不屬於“FDA核可全麥”，因為它的膳食纖維含量偏低，但現在這項規定被放鬆了。 

美國膳食指導方針中建議民眾每天應該攝取三份全麥食品，平均約2000卡路里。但大部分美國人(65%)每天所吃的全麥食品遠低於建議量。 

糙米含有抗氧化劑、花青素、植物固醇、生育醇、谷維素及其他營養成分，這些成分讓糙米可以降低罹患心臟疾病的風險、預防某些癌症與糖尿病、及幫助維持體重。它還含有15種維他命與礦物質，包括: 維他命B、鉀、鎂、硒、鐵與纖維。