2017-07-16
農曆正月十五元宵節，依照傳統會團聚吃湯圓熱鬧慶祝一番，象徵團圓幸福。為了保護消費者食用湯圓時的衛生安全與品質，桃園縣政府衛生局於節前至傳統市場、超市、量販店等販售地點抽驗市售湯圓，經檢驗防腐劑結果全數符合衛生標準。

衛生局提醒民眾雖然本次抽驗之湯圓皆符合衛生標準，但還是要注意在購買完整包裝時應注意產品外包裝上的有效日期，冷凍（藏）湯圓也需再檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合（例：冷凍-18℃以下之冷凍櫃販售；冷藏的產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售），以保持產品最佳的鮮度及防止產品的變質。另外，購買一般手工製作的湯圓時，也要注意工作人員手部清潔衛生，例如：不得留指甲、不得佩帶飾物，還有製造場所盛裝湯圓之容器及工作台面、天花板及地面的清潔。

一般市售湯圓當中，包餡的湯圓熱量及油脂含量都相當高，根據營養分析，一碗白飯的熱量約280大卡，無餡的湯圓每顆大約僅7大卡(以每顆3克計算)，40顆才等於一碗飯的熱量。但一顆芝麻或花生湯圓大約含油脂3克，每顆熱量約70大卡，吃4顆就相當於一碗飯。

衛生局呼籲民眾吃湯圓時還是要注意湯圓的種類及熱量，建議民眾過節應景時可用無餡湯圓取代部分有餡湯圓，以減少熱量及油脂的攝取。湯圓固然好吃，但為了健康著想，可要懂得節制。除了熱量偏高的問題外，由於湯圓屬於糯米製品、不易消化，腸胃功能不好的民眾，最好少量進食；尤其老年人及幼童更應小口進食，以免噎住喉嚨而引發意外，在歡慶元宵節時，也不要忘了健康第一的原則喔！