2017-07-16
很多中國食品公司與國外公司相比，食品安全管理明顯不足，一部份原因是因為消費者對於食品安全驗證的可信度存疑。中國有幾千家小型食品生產廠商，其中許多也因此都不注重食品安全驗證。在這方面，它們與國外公司差距很大。

中國目前是美國第三大食品與農產品供應國，但近年來，中國食品的安全問題層出不窮，包括去年發生的導致至少六名嬰兒死亡與數千人生病的三聚氰胺事件。國際輿論表示中國並不是唯一需要改進食品安全的國家，但中國在改善食品安全標準方面仍面臨許多阻礙。

國外專家認為中國消費者應該意識到安全食物的價值。由於消費者的安全意識低，所以設有食品安全與品質管理的大公司很難說服消費者付較高的價格購買安全食品。

國外專家指出雖然中國有很多公司都有良好的標準流程，但因為市面上有很多假品牌與假驗證，所以消費者對很多產品沒有信心，不知道該不該相信安全驗證。因此，中國政府應該大力支持智慧財產權與品牌管理，讓食品公司有意願投資食品安全管理。

今年年初，美國食品與藥物管理局(FDA)在中國設立了辦公室，FDA表示將幫助中國公司了解安全標準，順利出口國外。