2017-07-16
美國食品雜貨協會(GMA)發起了“wide ranging”計劃來控制食物中毒事件，包括沙門氏菌。

去年年底的喬治亞州花生感染沙門氏菌事件讓此協會決定開始此計劃。此計劃將會著重在︰改善食品回收程序，針對食品製造商的第三方食品安全驗證與稽核，已經更新實施食品GMP。

GMA表示經由採用食品市場行銷協會(FMI)與標準組織GS1US所開發的網路回收系統，日後產品回收程序將會更快更有效。

食品工廠的第三方稽核則應被鼓勵，因為它能確保驗證流程的嚴格性與完整性。稽核員應該由符合國際標準之經認證第三方驗證單位所聘請。同時，GMA希望與更多合作伙伴一起發展、實施及宣傳驗證系統。

更新的GMP是另一種保護消費者的方法。該協會表示會提供食品產業教育訓練與教育來確保GMP正確實施。

最後，GMA的會長表示食品安全最終是食品產業共同的責任。該協會非常重視此責任，並希望消費者與政策決定者了解GMA對食品安全及保護消費者都很警惕，協會會不停的發展創新方法來改善食品安全問題。