2017-07-18
美國最近啟用了一個新的食品安全相關網站，此網站能幫助中小型食品加工廠了解並符合環境法規。此網站由美國普渡大學設計來幫助那些沒有聘用專業法規人員的公司。

此名為“食品加工環境援助中心”（ Food Processing Environmental Assistance Center）的網站可為美國中小型食品加工廠提供各種資源，以符合日益嚴峻的環境法規。此網站提供了聯邦與各州政府所訂的法規，以及可幫助加工廠的刊物、資料與產業動態新聞。

該中心的主任表示大型食品加工廠通常都會聘請全職員工負責法規相關事宜，但中小型加工廠可能沒有能力聘請專人，因此這個網站對它們非常有幫助。網站上大部份的法規與如何處理及丟棄食品加工廢棄物相關。通常，准許、監控、回報法規相關需求都由不同的政府單位執行，此網站將所有資源集中在一起。

此外，該網站還提供主要食品類的加工資訊，包括肉類、家禽類，乳製品與水果等。除了各產業該符合的環境法規外，還包括了環境永續經營的標準。

中心主任還表示目前提供此網站只是第一步，未來該中心還會為加工廠提供技術服務，包括︰教育訓練、環境稽核、與提供提升能源、水使用效率的課程。