2017-07-18
美國的新研究發現，吃下平均量美國淡水魚的消費者可能暴露在超過該國環保署（EPA）規定的汞安全含量下。

美國地質調查所在291條美國河流中採樣，發現每條魚都含有汞。其中四分之一的魚所含的汞可使平均每週吃兩次魚的民眾攝取到超過EPA所建議的0.33ppm安全含量。

魚中的汞含量長期來一直是公共衛生議題。美國食品藥物管理局（FDA）表示存在人體血液中的汞，會引起婦女的生育問題，並影響兒童神經系統的發展。所以，FDA建議民眾每週僅食用兩次魚。

除了研究魚被汞污染的程度外，美國地質調查所的研究還確認了污染原因以及地理位置的差異性。研究發現受污染最嚴重的區域在美國南部與東南部，例如︰南、北卡羅來納州、喬治亞州、佛羅里達州與路易斯安那州。這些地區淡水魚汞含量較高並不全然是污染所致，而是這些區域充足的濕地與森林幫助汞轉變為毒性較強的甲基汞。但人類還是無法不被譴責，因為最初的汞是從工業區排放出來，然後被雨水從入水道中。火力發電廠與採礦廠是最大的汞排放源。