2017-07-18
一家美國公司回收了33,000磅牛舌，因為這些牛舌可能仍含有會引起狂牛症的特殊危險物質（specified risk material、簡稱SRM）。

位於內布拉斯加州的JF O’Neil包裝公司表示，這些牛舌上的扁桃腺可能沒有被移除。根據美國法規，牛扁桃腺屬於SRM，因此依照食品安全檢驗署(FSIS)法規，任何年齡的牛都必需移除扁桃腺。FSIS禁止SRM被使用在人類的食物中，以避免人暴露於牛海綿狀腦病（BSE、即狂牛症）下。

SRM是感染狂牛症牛體含有感染媒介的組織，以及與這些感染性組織關係密切的物質。

JF O’Neil公司回收的是在2009年7月1日至10月8日間包裝的所有產品。這些產品主要被運送到美國內布拉斯加州與加州的配貨中心以便再販售給餐廳、飯店與公共機構。