2017-07-18
冬至，按照習俗都要湯圓，表示團圓，而且增加了一歲，為讓民眾安心享用熱呼呼的湯圓，縣市衛生局前往各傳統市場、小吃部、超市、大賣場及冷熱飲店等販售場所抽驗冬至相關產品，抽驗冬至產品包含甜（鹹）湯圓、紅豆、桂花酒釀等，檢驗項目為防腐劑還有色素及糖精、過氧化氫、漂白劑測試等。

在北市抽樣結果發現二件散裝產品不符規定，分別為一件芋圓檢出超量己二烯酸，一件小湯圓檢出違法添加去水醋酸。

衛生局提醒，去水醋酸在動物實驗發現易導致畸胎，除乳酪、奶油外，一般食品皆不得添加。三十件中發現二件不符規定，分別是添加過量己二烯酸及違法添加去水醋酸等防腐劑。

衛生局呼籲業者製售之湯圓添加物及製程須符合食品衛生管理法之規定；另湯圓熱量高，以一般無餡小湯圓來說，10顆就相當於主食1份，熱量高達70大卡，相當於4分之1碗的白飯；包餡湯圓熱量更高，4顆相當於主食4份，即含熱量280大卡，等於吃進一碗白飯，三高患者及慢性病患需適量食用湯圓，以免造成體重增加與身體負荷，此外湯圓的外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人，應慢慢進食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險。