2017-07-18
中國又爆發三聚氰胺毒奶之際，台灣本土的三聚氰胺人體風險評估出爐，嬰兒奶粉以外食品的三聚氰胺限量為2ppm，比行政院衛生署現行標準2.5ppm更為嚴格。

台灣大學職業醫學與工業衛生研究所教授詹長權等人，接受衛生署委託評估三聚氰胺人體風險，將在4日向衛生署正式報告評估結果。衛生署食品藥物管理局長康照洲昨天受訪表示，政策要考量執行層面，風險評估報告將列為參考。

詹長權指出，世界衛生組織三聚氰胺標準欠缺人體資料，且老鼠試驗某項數據失於偏頗，他做的風險評估是全球第一份有人體依據，又有本土性飲食內容及腎病變資料，將來兩岸食品貿易相關協商，衛署可以科學證據捍衛國人健康。

他表示，成人組部分的風險評估，研究人員以乳製品攝取量問卷及動物試驗等資料，換算出食品三聚氰胺的風險值為1.96ppm(百萬分之一)，取近似值，即2ppm以內是國人健康可容許的風險範圍。

在一歲以下嬰兒組部分，詹長權等人在衛生署立台北醫院以超音波實測九百多名嬰兒有無腎結石，再計算嬰兒奶粉攝取量，換算出可容忍風險值為0.06ppm。詹長權說，公定檢測方式採用液相層析質譜議，儀器檢不出的極限值為0.05ppm。他說，風險評估顯示，衛署對嬰兒奶粉把關恰如其分，但對較大孩子及成人食用乳品，標準可更嚴。