2017-07-19
年關將近，台灣消保會針對賣場以及傳統市場販售的熟食魯味進行抽查，赫然發現民眾常吃的涼拌素雞、鴨胗以及涼麵，內含的生菌數以及防腐劑都超過標準，最誇張的就屬沙茶蒟蒻，生菌數超標52倍，大腸桿菌更是不合格，吃多了對人體健康有害，甚至會致癌。

消保會出示多項在知名賣場抽驗的熟食產品涼拌小菜、魯味，每一樣看起來都相當可口，不過這些家庭主婦習慣拿來當作桌上菜餚的熟食，卻通通不合格，像這盤沙茶蒟蒻，生菌數高達五十二倍，大腸桿菌也超標最為嚴重，還有鴨胗生菌數也有八十四倍，排行第二，其他像是常吃的涼麵，也被檢驗出有防腐劑，另外涼拌素雞、百香木瓜片也都含有生菌數和防腐劑。 熟食加工品含有大腸桿菌防腐劑，吃多了會對人體產生危害，嚴重甚至會致癌，消保會針對大賣場以及傳統市場專賣熟食攤位抽驗，總計抽驗二十五件，不合格有十件，不合格率高達百分之四十，加工熟食被檢驗出不合格，家庭主婦對於涼拌小菜魯味，小心怕怕，消保官呼籲，購買熟食除了選擇商譽，衛生良好店家，購買時也要注意食物色澤以及氣味，確保吃的健康。