2017-07-19
板橋地檢署檢察官陳豐年前天指揮調查局台南市調查處，兵分六路前往新北市「大富淶國際」及「中台製酒」兩家公司查緝，查獲業者以化學添加劑合成葡萄酒，然後假冒為澳洲進口紅葡萄酒，在全聯福利中心全國銷售通路販售，共起出1萬6000瓶成品、1萬2000多公升。

檢調查出，大富淶國際公司民國96年由澳洲進口少量澳洲「皇家企鵝紅葡萄酒」，取得代理銷售權後，與中台製酒科技合作，以包括己二烯酸鉀（防腐劑）、酒石酸（穩定劑）、發酵輔助劑、製酒用香精等化學材料，合成葡萄酒，並私製皇家的標籤，假冒皇家企鵝紅葡萄酒販售。成大化工系教授陳炳宏表示，己二烯酸鉀、酒石酸都是合法的食品添加物，不過，都不宜過量，否則容易引起不適。

己二烯酸鉀的作用主要在防腐，每公斤最高用量不可超過0.2公克，或是0.02％；酒石酸的用途廣，可用於食品或工業，衛生署允許酒石酸做為調味劑，因具酸味常添加在飲料，當成酸味來源之一，另外，讓蛋糕蓬鬆的塔塔粉，也會用到酒石酸。