2017-07-20
新北市衛生局公布抽驗5件市售香菇，有兩件驗出重金屬「鎘」超標，其中包括著名的「滿意油飯」，雖然立即派員要求兩家進貨業者下架，但同批香菇已用掉或賣光，恐被消費者吃下肚。

因兩件不合格香菇都來自台中市，全案移請台中市衛生局追查供應商，可依食品衛生管理法限期改善，否則罰3萬至15萬元。

衛生局說，香菇的鎘含量標準值為2PPM（百萬分之一），兩件不合格的香菇，分別是新店區滿意油飯公司向台中市新社區協成里協中街119號「九龍香菇行」購用的香菇，檢出2.9PPM；泰山區明志路泰山市場林姓攤商向台中市大里區東明路黃姓業者進貨的生鮮香菇，檢出2.7PPM。

衛生局今年5月底抽驗5件市售香菇，經初驗、複驗，本月確認兩件香菇鎘含量超標，再追查上游供應商，並請兩家進貨業者下架，發現滿意油飯進貨30斤、林姓攤商進貨2斤，早已用光或賣光。

食品藥物管理科長林冠蓁說，菇類培養時極易吸收生長環境中的重金屬，就算培養土裏的鎘或鉛濃度合格，仍有可能被菇蕈類吸收。

她說，鎘雖會累積在肝、腎，造成危害，幸好香菇並非主食，若未短期大量食用，就算誤食鎘含量過高的香菇，危害不高。