2017-07-20
可樂焦糖色素有健康疑慮，衛生署擬訂規格標準每公斤250毫克以下，引發外界質疑，衛生署今天說這不是焦糖色素的飲料標準。

行政院衛生署食品藥物管理局說，製作可樂使用的第4類焦糖色素，加熱化學過程自然產生名為4-MEI的物質，日前訂出4-MEI每公斤不得超過250毫克，這是規格標準，且參考聯合國食品法典委員會、歐盟、美國、紐澳等國際規定，正由專家學者審查中。

食藥局表示，台灣並未訂定飲料中的焦糖色素4-MEI限量標準。美國也沒有訂限量標準，只有加州政府所規定食品產品4-MEI每公斤超過30毫克時，必須加註警語。

去年美國公共利益科學中心發表研究，可樂製程所用焦糖色素4-MEI，會導致老鼠罹患肺癌。

食藥局說，只要所添加的焦糖色素標準符合規定，不致造成消費者的健康危害。