2017-07-20
衛生署食品藥物管理局公布最新市售食品殘留動物用藥監測結果，8月共抽驗70件市售禽畜產品，發現3件來自新北市、台中市、台南市攤商及餐廳的鵝肉不符規定，其中，2件鵝肉檢出氟甲磺氯黴素（Florfenicol）0.95及3.8ppb，1件鵝肉檢出甲磺氯黴素（Thiamphenicol）0.45ppb。

食管局指出，依規定鵝肉不得檢出這兩種抗生素，已通知地方衛生局追查供應來源。台中市餐廳因無法交代肉品來源，已開罰3萬；新北市、台南市攤商的肉品來自嘉義縣、雲林縣養殖業者，已由當地農業局查辦。

食管局指出，這兩藥是可用於雞的抗生素，可能鵝農不清楚不能用在鵝，因而用錯藥物。農委會指出，將加強畜牧場用藥監測 。

食管局指出，目前動物實驗尚未發現這2藥有急慢性、基因毒性或致癌性相關研究報告，但建議孕婦和對藥物過敏者避免食用。林口長庚臨床毒物科主任林杰樑則表示，只要沒有天天吃，不必恐慌，不過，若長期食用，動物試驗顯示，可能造成雄性睪丸萎縮、減少精子製造。

被指控的雲林縣業者表示，該公司是屠宰場而非養鵝場，衛生署查證不確實又任意公布名單，只會打擊鵝價，對食品安全幫助有限。雲林縣政府家畜疾病防治所所長張鴻猷也說，抽檢單位逕行公布鵝肉來自雲林，過程太粗糙，只會造成消費者恐慌，業者困擾。