2017-07-22
過年採買年貨，挑金針可別挑太「漂亮」的！台北市政府衛生局今（28）天公布第二波年節食品檢驗結果，以金針不合格率最高，抽驗50件就有12件不合格，比率超過2成4，尤其有8件更來自花蓮縣富里鄉同一家農戶，二氧化硫超標最嚴重者每公斤14公克，是標準值的3倍之多，該農戶更已連續3年都榜上有名。

衛生局一共針對賣場、超市、傳統市場等，抽驗包括金針、餅乾、糕餅、年糕、蘿蔔糕、魷魚絲、小魚乾、蝦米、糖果等220件，結果有17件品質檢驗不合格，不合格率7.7%。

檢驗結果，以金針不合格率24%最高，漂白劑二氧化硫超出限量就有12件之多，其餘不合格者還包括2件即食零食類豆乾（五香豆乾、紅豆支）、1件米濕製品（年糕）、1件烘焙食品（發糕）、1件水產加工品（魷魚絲）均檢出防腐劑超量。

台北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇表示，值得注意的是，有8件不合格的金針，經查來源均來自「花蓮縣富里鄉竹田村25鄰58號及花蓮縣富里鄉竹田村25鄰18號」的同一農戶，其中1件甚至檢出二氧化硫超過14g/kg，是標準4g/kg 的3倍之多。

由於該農戶已經連續3年被台北市檢出違規，衛生局不但已移請花蓮縣衛生局辦理，並建議加重處分，依法可處製造業者或責任廠商3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

陳立奇指出，二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，還可能會產生不同程度的過敏反應，引發哮喘與呼吸困難；他建議，選購金針時，應避免選擇顏色太鮮豔、聞起來有刺鼻味道、非自然原味的產品。

買回家若不放心，也可以用20倍水量，45℃溫水，每10分鐘更換一次水，浸泡20分鐘，就可去除92%的二氧化硫殘留量；另加入少許白醋，也可使二氧化硫殘留量去除達90%。