2017-07-23
酸甜滋味的梅子，有整腸健胃、消滅腸胃病菌，以及促進新陳代謝的功能，是生活中常見的食品，但若吃到添加超量代糖的的產品，將可能適得其反。消基會25日公布市售梅子抽檢報告，發現散裝產品近6成代糖添加超標，長期食用恐將增加腎臟負擔，甚至有致癌的危險。

消基會針對雙北市量販店、超市、中藥行、網購通路及休閒食品零售商所販售的24件梅子樣品進行檢驗，其中鉛、鎘等重金屬檢測結果皆未檢出，而12件包裝商品也全數符合產品標示規定，不過在人工調味劑測試項目中，糖精有8件超標，環己基(代)磺醯胺酸有9件超過衛生署規定。

所謂人工調味劑，主要常見的有醋磺內酯鉀、糖精、環己基(代)磺醯胺酸等，甜度為砂糖的數十至數百倍，熱量則較低，常被添加在食品中。尤其近來砂糖價格上漲，業者可能以添加人工調味劑，來節省製造成本。

糖精甜度約為蔗糖的300倍，不含熱量，帶點微苦及金屬味，具安定性，能於烹調加熱或加工下維持甜味，因此為市面上最常添加的代糖之一，食用過量恐有致癌的風險。本次糖精檢測結果有8件超過2.0公克/公斤的規定，其中6件為散裝商品，不乏有大潤發、金龍億食品、快車食品…等知名廠商違規。

在環己基(代)磺醯胺酸的檢測中，更有9件違法超標，其中有7件為散裝品，占12件散裝產品的58%，分別為快車食品的「化核梅」及「化核甜菊梅」、大潤發的「話梅」、德元的「冰梅」、金龍億食品的「冰梅」、大連食品行的「冰梅」及寬展蔘藥行的「甜話梅」，食用過量則會傷腎。

消基會表示，這波抽檢中以散裝產品的代糖添加量超標最為嚴重，業者不應為了節省成本枉顧消費者健康。不合格的業者可依法開罰新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，若一年內再犯則吊銷工廠或營業登記執照。若是危及人體健康者，還能處7年以下有期徒刑，甚至併科最高1千萬元的罰金。