2017-07-23
台北市政府衛生局今（13）天公布餐盒及學校午餐抽驗結果，在大安高工學校餐廳委外的一件「小白菜」檢出農藥殘留殺蟲劑「賽滅寧（Cypermethrin）」2.34 ppm超標；另一件內湖萬福珍企業抽驗到的「&894;菜」也殘留殺菌劑「護汰芬（Flutriafol）」0.05ppm，超標5倍，全部下架開罰。

台北市衛生局今年上半年共抽驗96件餐盒及117件蔬果及肉品食材，檢驗結果2件不合格，已要求業者立即下架不符規定產品，並函知教育局。

不合格者，分別為大安高工抽驗到的「小白菜」，檢出賽滅寧2.34 ppm，超出標準的2.0 ppm，來源為雲林縣安定果菜生產合作社；內湖萬福珍企業抽驗到的「&894;菜」檢出護汰芬0.05 ppm，是標準0.01 ppm的5倍，來源台北市第一果菜市場攤商。

台北市衛生局表示，不合格的分別是供應公司行號、機關團體的餐盒業者，以及大安高工學校餐廳委外辦理的廠商，除了勒令業者馬上下架不得販售外，針對殘留農藥含量超過安全容許量者，也依違反食品衛生管理法規定，可處以6萬元以上、600萬元以下罰鍰。

衛生局提醒，為減少吃到蔬菜可能的殘留農藥，清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，都有助於去除殘餘的農藥；此外，炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。