2017-07-23
目前根據國內行政院主計處統計，台灣的外食上班族約6百萬，其中光是午餐便當商機，一年就高達1100億。但根據調查全台目前最火紅的10間便當業者，各抽驗2款熱賣便當，發現其內容都營養失衡，甚至其中8款還是「三高便當」，高熱量、高納含量和高脂肪。

國人對於養生的觀念愈來愈重視，但根據衛生署調查，國內成年男性的過胖人數高達51％，女性也高達36%，估計全台過胖人數就達8百萬。根據《蘋果日報》報導，為了瞭解便當的食材是否營養均衡，抽撿了10間知名便當業者，包括台鐵、悟饕、池上木片、鬍鬚張、老圓環、南部的正忠、家禾、焱師傅8間連鎖業者，加上7-ELEVEn和全家2間超商，各抽驗2款熱銷便當。

衛生署建議成年男性的午晚餐熱量攝取為7百大卡、女性則為6百大卡，納含量約8百毫克，脂肪量為30%。但抽驗的結果顯示，熱量最低是全家燒烤雞腿便當的623大卡，最高的則是池上木片雞腿便當1006大卡。對於女性建議的平均攝取為6百大卡，20款便當全數超標；男性的7百大卡部分，也有15款便當超標。

除了熱量超標之外，鈉含量也都全數超標，其中正忠排骨飯就高達2280毫克，一餐就幾乎等同於每天攝取的2400毫克；另外脂肪含量為總熱量30%計算，20款便當內有8樣超過建議數值，成為高熱量、高脂肪、高納含量的「三高便當」。醫師和營養師呼籲業者改善，建議白飯改為五穀飯，避免長期攝取三高食物，增加猝死風險。