2017-07-23
非法澱粉流向海外，新加坡查出十一項不合格澱粉產品，包括鴻凱食品行生產的蕃薯粉、日正食品所生產的在來米粉、及丞俐有限公司的黑珍珠粉圓等，食藥局會繼續追查源頭製造工廠，一旦查獲任何使用非法原料的產品，除要求立刻下架外，如有輸出其他國家，將立即通知該國衛生單位。

食藥局食品組組長蔡淑貞表示，日前已向新加坡衛生單位通知，日正食品的澱粉製品中，可能使用順丁烯二酸酐，經新加坡檢驗後，確認日正生產輸出的在來米粉含有順丁烯二酸，而被查獲的十一家台灣食品貿易商，不見得都是食品加工廠，有些是食品廠的子公司，或食品的經銷商，食藥局會追查不合格產品源頭。

蔡淑貞強調，食品中順丁烯二酸的來源有四種，一種是使用合法添加物蘋果酸導致，這項物質食藥局已經制定安全容許量，其次是經過高溫加熱或發酵自然融入食品，而歐盟與美國容許使用順丁烯二酸製造食物容器，很可能因此融入食品中，最後就是添加順丁烯二酸酐，但這項化學添加物目前不得添加在食品中。