2017-07-24
食品安全問題日益受到重視，嘉義市政府衛生局接獲民眾檢舉，今天突襲稽查一家專門生產「豆枝」和「豆棗」的食品工廠，發現工廠內環境衛生極為髒亂，稽查過程中，竟然還有蟑螂掉在油桶中。已經勒令改善，否則將予以重罰。

衛生局人員無預警稽查這家位於嘉義市北門街，專門生產「豆枝」和「豆棗」的食品工廠，一進入廠內，髒亂的環境令人驚訝。

業者看到稽查人員突然來到，著急說明生產流程，並解釋環境髒亂是因為製程還沒完全結束。過程中，竟然有一隻蟑螂就掉在一旁一桶沒有加蓋的油炸油中，業者一臉尷尬趕忙將蟑螂撈起丟掉。

稽查人員指出，針對業者使用的原料、製造流程及油炸油等進行檢查，經詢問並當場用試紙檢測，發現用來炸豆枝和豆棗的油炸油，確定是使用回收油再利用。

嘉義市衛生局已經針對現場缺失依據食品衛生管理法責令業者限於三日內完成改善，如經複查仍不合格，將處以六萬元到六百萬元罰鍰。

另外，衛生局並針對嘉義市這家食品工廠使用食品添加物情形進行查核，當場抽驗二件紅豆枝及豆棗，由於先前已經有3次違規使用防腐劑超量受罰記錄，如再次檢驗不合格，將依規定從嚴加重處分。