2017-07-24
新版《食品衛生管理法》今日上路，販售豆花、粉圓、黑輪、粄條等八大類澱粉類的食品業者，即日起不必再強制張貼安全證明！衛生署食品藥物管理局表示，因已掌握順丁烯二酸九家源頭製造商，且最新一周共檢驗九十四件市售澱粉產品，僅一件不合格，決定即日解禁。

儘管免強制張貼安全具結證明，但食品藥物管理局長康照洲表示，後續一年內仍會持續檢驗食品業者原料粉，並將順丁烯二酸列入例行性稽查項目，除了解順丁烯二酸環境背景值，也避免不肖業者藏匿問題澱粉，風頭過後繼續販售。

衛生署自六月一日起，強制市售澱粉產品出具原料安全具結證明，否則將一律下架、禁賣。今日《食品衛生管理法》新法正式上路實施，且考量目前抽驗市售澱粉產品未再發現新案，顯示違規業者已更換安全原料，才決定即日起免貼證明。

康照洲強調，《食管法》新法上路後，未來食品業者製造或販售各項食品或食品添加物，一旦查獲違法添加，最高可處一千五百萬元罰鍰或三年以下有期徒刑，未來市售食品稽查也不只侷限在順丁烯二酸澱粉產品，呼籲業者應落實自主管理，不應心存僥倖。

至六月十七日，全國總計完成二八四五件市售澱粉產品檢驗，其中檢出二二七件，不合格產品均下架、回收並封存，共計封存約六五○．一六公噸，其中已銷毀四四六．一一噸，約占六十八．六％，其餘預計本月底完成銷毀。