兒童是國家未來主人翁,他們吃的東西更應嚴格把關。美國農業部(USDA)前天宣布,未來高中以下學校的餐廳及販賣機將禁售含糖或高油食品,以打擊兒童肥胖問題,最快明年實施,不健康的食品飲料將全面退出校園。
這項新規定「校園聰明點心」的法源依據為《2010健康、不挨餓兒童法案》(Healthy, Hunger-Free Kids Act of 2010),估計於2014學年度開始實施。全美約10萬所高中以下學校,屆時將不准販售全脂牛奶、高卡運動飲料、非100%果汁或含糖汽水,太油膩的漢堡或披薩也不准賣,糖果餅乾等垃圾食物更是拒絕往來戶。
已開發低卡食品
部分地區已開始禁售不健康食品,不過局限於規範販賣機,學生餐廳仍供應油膩膩的餐點。這次全面實施的要點之一,即是將餐廳納入管理範圍。
為因應新法上路,廠商已著手研發低熱量食品,例如運動飲料大廠開特力(Gatorade)就開發一款低卡運動飲料。
為對抗學童的肥胖問題,近幾年聯邦與地方政府多管齊下,第一夫人蜜雪兒更是投身兒童健康運動。地方教育官員也認同新法,達拉斯學區食品及兒童營養局局長里瓦斯(Dora Rivas)說:「雖然這是項挑戰,但確實是為我們的學生著想。」
台規定飲品熱量
台灣對校園食品販售也有相關規定,國中以下學校,校園販售的飲品及點心一份熱量應在250大卡以下,對於糖類和油脂佔總熱量比率亦有規定,而且用餐時間不得同時販售點心。
未來美校園食品販售限制
★可以賣
烘烤洋芋片、薯條、穀物棒、綜合堅果、水果乾、杯裝水果、優格、無糖口香糖、全穀馬芬、100%果汁、全麥餅皮的披薩、夾瘦肉的全麥漢堡、低卡汽水、加味水、低卡運動飲料
★不准賣
高卡路里洋芋片等零嘴、點心蛋糕、市售多數餅乾、糖果、冰淇淋及相關產品、高卡路里汽水、運動飲料、德式椒鹽餅、非100%果汁、油炸食品