2017-07-24
炎夏吃冰、喝冷飲消暑，台北市衛生局昨天公布入夏首波散裝冰品、配料抽驗結果，抽驗一百七十七件有三件不符規定。其中，以位於松江路的「豐盛行」所販售的紅茶，大腸桿菌群超標四十五倍最嚴重；而寧夏夜市商圈人氣美食「古早味豆花」，花生豆花也被檢出生菌數、大腸桿菌群超標。

抽驗177件 3件不合格

豐盛行徐姓業者解釋，店內主要賣早餐，原以自來水直接煮紅茶，未來將加裝濾水器，全數換掉舊容器；古早味豆花店長鄭玉如說，應是花生配料冷藏溫度不夠，已換新的冷藏設備，配料、冰塊也重新送檢均合格。

衛生局食藥處處長邱秀儀昨天指出，首波抽驗一百二十七件飲料、冰品、冰塊及五十件配料，檢驗散裝飲冰品生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌等衛生指標菌，初抽二十五件不符規定，經限期改善，複抽檢驗仍有三件不合格。除了上述豐盛行紅茶、古早味豆花的花生豆花，位於饒河夜市的鄉淳布丁—樂樂茶館，其販售的紅豆牛奶冰，生菌數、大腸桿菌群均超標；三件不合格飲冰品的來源業者可依違反食品衛生管理法，處三萬元至三百萬元罰款。

邱秀儀表示，大腸桿菌群不是食品中毒病原菌，不至於影響身體健康、直接致病，卻足以顯示產品衛生狀態不良；大腸桿菌群等衛生指標菌超標，代表製程的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳，常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。檢驗結果可上網查詢。