2017-07-24
新北市衛生局今天公布日前抽驗市售醃漬食品和醃魚的結果，主要檢驗是否添加防腐劑，結果有15%的商品不合格，被驗出防腐劑超標，都被衛生局要求立刻下架，其中進貨商也來自新北市的一件黃蘿蔔，衛生局將對業者開罰三萬到三百萬元；衛生局表示，業者為防止醃漬食品腐敗變質，會添加苯甲酸鹽類在食品中，來延長食品的保存時間，苯甲酸進入人體後，大部分在9到15小時內，可從尿中排出，但長期吃進苯甲酸，仍會對肝腎功能造成影響。

新北市衛生局30號公布日前抽驗市內大賣場、超市及傳統市場販售的醃漬食品45件，以及加工醃魚15件的結果；共60件醃漬食品中有7件「黃蘿蔔」、1件「榨菜絲」及1件「酸菜」驗出防腐劑苯甲酸超標，不合格率15％，這些不合格商品分別來自雜貨行，超市，便當店，火鍋店和小吃店等；衛生局表示針對不合格產品，第一時間已要求業者回收下架。

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，其中1件「黃蘿蔔」為新北市業者進貨，因為無法提供上游供應商資料，衛生局依法將處業者3萬元以上300萬元以下罰鍰；另外8件已函請來源地衛生局追辦，查證屬實可依食品衛生管理法第18條規定，同樣處3萬元以上300萬元以下罰鍰，情節重大者，還會要求業者立刻歇業、停業一定期間、廢止公司、商業、工廠的全部或部分登記事項，或食品業者登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

不過消費者蕭小姐說，一般去買醃漬品，只會看食材表面，很難注意到有沒有添加防腐劑；(衛生局也建議民眾買醃漬品要向信譽良好的廠商購買，盡量不要購買來源不明或散裝產品，並注意不要買太鮮豔的產品。