2017-07-24
市售醃漬食品屢傳防腐劑苯甲酸超標，新北市政府衛生局為市民食的安全把關，針對市內大賣場、超市及傳統市場所販售的醃漬食品進行稽查，計抽驗醃漬食品45件及加工醃魚15件。發現醃漬食品中有7件「黃蘿蔔」、1件「榨菜絲」及1件「酸菜」驗出防腐劑苯甲酸超標，不合格率15％，不合格產品已在第一時間要求業者回收下架。

食品藥物管理科長林冠蓁指出，其中1件「黃蘿蔔」為本轄業者進貨，因無法提供上游供應商資料，已依違法食品衛生管理法第47條第1項第11款規定，處3萬元罰鍰；另8件則函請來源地衛生局追辦，查證屬實可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

林冠蓁表示，業者為防止醃漬食品腐敗變質，往往會添加苯甲酸鹽類於食品中，來延長食品的保存時間。指苯甲酸進入人體後，約在9至15小時內，可從尿中排出；唯！若食用過量的苯甲酸將可能引起流口水、腹瀉、腹痛、心跳快等症狀。