2017-07-24
德國人不僅喜愛“德國制造”的汽車，連食品也更傾向于“本地產”。德國農業部日前宣布，鑒于消費者對本地產食品情有獨鐘，德國擬于２０１４年１月起推出食品“地區之窗”標簽，以增加食品來源透明度。

德國農業部說，即將推出的“地區之窗”標簽全德統一，可讓消費者一眼看出食品的具體產地。例如，一盒黑森州生產的牛肉產品包裝上會注明“完全來自黑森州的牛肉”、“在巴特黑斯費爾德屠宰切割”、“整個產品當地原材料比例為９２％”等；此外，還會寫清產品由哪家檢測機構檢驗通過。

德國一家名為“實際”的市場研究機構開展的一項針對超過２０００名消費者的調查顯示，地方食品如今受到前所未有的追捧，７５％以上受訪者傾向于購買本地食品，大約７０％的人甘願為此承受更高價格。對不少德國消費者來說，購買本地食品不僅放心，還可以支持地方經濟、有助環保。

可自願申請的“地區之窗”標簽已于２０１３年年初在德國多地試點，消費者反應良好。八成消費者對“地區之窗”標簽表示歡迎，同樣有約八成消費者評價該標簽簡單易懂、信息量大。在近一半試點市場，本地生產的食品銷售額出現增加。

為配合“地區之窗”標簽，德國政府還將設立一個多級監控係統，以保障標簽上產品配料以及加工地點信息真實可信。