2017-07-25
中央研究院今天公布食安建議書，要求政府研議強制標示易過敏食物。衛福部食品藥物管理署副署長姜郁美表示，食藥署近期內就將公告，要求加工的包裝食品若內含「蝦、蟹、花生、奶、蛋、芒果」等國人6大過敏食物原料，必須強制加註醒語，提醒民眾當心。未來應標未標者，可開罰3萬到300萬元罰鍰。

中央院在食安建議書中指出，食物過敏估計影響國內5至10%的人口，尤其鼻炎、皮膚炎、氣喘等盛行率大增，都跟食品加工添加物有關，過敏反應有可以很輕微，也可能致死。

姜郁美說，食藥署曾在2004至2005年、2012年兩度邀集專家，針對國人過敏症狀與食品因子進行研究調查，最後找出國人最容易引發過敏的6種食物：蝦、蟹、花生、奶、蛋、芒果，其中芒果是台灣特殊食物，與國外不同。

食藥署去年10月17日已預告，包括布丁、蛋糕、火鍋料等加工包裝食品若含有這6種食物原料，必須強制加註「本產品內含ＯＯ成分」等醒語，提醒過敏體質民眾注意；牛奶、雞蛋、蝦蟹等生鮮產品，只要有包裝者，也在規範之列。新標示規定近期內就會公告實施，預計明年7月1日實施，給予業者緩衝期。

另一方面，食藥署今天也預告修正「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定」草案，提早一年，到103年7月1日正式上路，屆時 果蔬汁總含量未達10%者，只能叫做口味、風味飲品，不能再叫做「果汁」魚目混珠。