新北衛生局上月例行稽查轄內食品工廠衛生環境，發現「呷七碗」的炒米粉違法使用過期原料「伊百克」，業者嘉義食品公司當初還向衛生局表示「已經很久沒用了」，衛生局認定「規避稽查」合併加重開罰264萬。
嘉義食品公司經理洪崇益解釋「當初會回應『已經很久沒用』，是因自己也不清楚用料的過期日」，坦承廠內品管出問題，第一時間馬上就與炒米粉唯一的通路商「全聯」聯繫下架，絕無被動。
新北衛生局日前稽查位在中和的嘉義食品公司，製造工廠環境髒亂，產品「呷七碗」系列的炒米粉、油飯，以及嘉義食品的油飯，3項產品成分標示不實，並發現工廠內有過期的添加物「伊百克」。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，業者第一時間向稽查人員聲稱「好久沒用」，但稽查人員核對資料發現，3月20日就過期的「伊百克」，分別在3月21日以及29日違規使用在炒米粉。
林冠蓁表示，第一時間已要求業者回收下架，但業者卻未即時通知下游，已有2010公斤的問題炒米粉被消費者吃下肚，通路商的1025公斤仍在回收，衛生局列出5項違規，加重開罰264萬元。