2017-07-25
端午將至，台中市衛生局針對市售肉粽及相關食材進行抽驗83件，7件不合格，其中抽驗16件蝦米，竟有6件漂白劑超標，包括台中外埔區知名的田媽媽肉粽所使用的蝦米超標18倍最嚴重，而豐原賣鹹蛋糕出名的義華食品鹹蛋糕使用的蝦米漂白劑也超標3倍，已要求店家下架並停用，並繼續追查源頭。

台中市衛生局連日來針對傳統市場、生鮮超級市場、大賣場等進行節慶應景食品抽驗，共抽驗肉粽、鹼粽、菜脯、蝦米、香菇、及粽葉共計83件，其中又以蝦米不合格率達37.5％，多家地方名店都被檢驗出使用的蝦米不合格。
 
不合格的除外埔區田媽媽肉粽、豐原區義華食品外，霧峰市場內宥華行、文心第一黃昏市場內施家班、南屯區南光路謝茂進菜攤、潭子區好虹商店6家業者所販售或使用的蝦米，都檢出漂白劑二氧化硫超標。
 
另一件檢出防腐劑超標的菜脯，則是來自台中南屯知名的素食批發商「慈旺素食材料行」，其販售珍珠脯（菜脯）檢出防腐劑苯甲酸2.641g/kg（標準不得超過1.0g/kg）。
 

台中市衛生局食藥科指出，不合格的商品在檢驗結果出爐後，已要求業者下架回收，並向源頭再追查，其中3件不合格蝦米來自台中太平區蔣錦源商行，其供應的蝦米二氧化硫超標18倍，又供不出貨品來源，衛生局將依法開罰。


台北市衛生局除要求北市販售業者下架回收外，因來源廠商皆屬外縣市，已移請所轄衛生局處查處中。
 
另外，台北市衛生局抽驗也發現士東市場采縈小舖販售的「榨菜」，以及北投信美雜糧行販售的「乾中脯」都檢出苯甲酸超標；大潤發中崙分公司販售的「台中新社香菇」則被檢出二氧化硫，雖未超標，但產品外包裝成分卻未依法標示。