海鮮食材國外空運直送,北海道扇貝保持活體不容易,水溫必須維持在攝氏7度以下,才能夠活上8~10小時,藝人柯以柔的廚師老公郭宗坤,提供客人最新鮮料理,問題是,未來饕客們可能再也吃不到這樣的「活體進口海鮮」。
目前活體貨品進口採購模式,由業者向外國下單,外國廠商出口後,再由國內報關即可,不過農委會卻在5月底公布要點,6月28日起,業者需要向動保處提出「活體進口申請」,動保處再將申請書送交漁業屬核准,最後業者向國外下單報關,首次輸入作業高達40天,第二次以後也要2~3天,如此一來,活生生的進口魚蝦蟹貝類,早就死光光。
下游海鮮料理店一片哀嚎,未來可能進不了活體新鮮食材,客人只能吃冷凍海鮮,甚至吃進防腐劑。