2017-07-26
彰化縣衛生局針對中秋節月餅、食品等進行稽查104件，結果共查獲9件不合格，其中包括2件鹹蛋黃含有不得檢出的抗生素「氟甲磺氯黴素」與防腐劑「苯甲酸」等。另有7件違法添加漂白劑、防腐劑、標示不實等，不合格食品均已勒令下架並依法開罰。

彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬說，源隆、黑淞兩家蛋行的鹹蛋黃含不得檢出的抗生素「氟甲磺氯黴素」違法添加，分別為0.007ppm與0.026ppm，黑淞蛋行的鹹蛋黃還檢出不得添加的防腐劑「苯甲酸」有0.29g/kg，衛生局已針對黑淞蛋行的鹹鴨蛋檢出違法防腐劑開出3萬5千元罰單，另源隆的生鴨蛋來自2家牧場，除移請農業處查處哪家牧場生鴨蛋出問題，並將於清查蛋源後，針對蛋行進行查處，黑松蛋行生鴨蛋則來自朝養牧場，添加違法用藥，視情節輕重可處6萬到5千萬元罰緩。

衛生局另查獲4件豆乾違法添加漂白劑「過氧化氫」與防腐劑「苯甲酸」、1件美豐瓜子家工廠生產的甘草瓜子甜味劑總量超量、1件軟糖外包裝未標示使用食用色素紅色六號、1件水果棒棒糖外包裝未標示使用食用色素黃色4號。彰化縣衛生局提供造黃色素試劑，滴在食品上若含工業色素則會變成紫紅色，另有過氧化氫簡易檢查試劑，食品若含有漂白劑，滴上試劑後會變成黃色，民眾均可向衛生局免費索取。