2017-07-26
端午節將屆，彰化縣衛生局針對轄內傳統市場、南北雜貨店、生鮮超市、大賣場等店家，抽驗粽子、餡料及乾貨、調味醬等共65件，檢驗防腐劑、黃麴毒素、漂白劑、殺菌劑等，第一波查驗結果今天出爐、雖全數合格，但有三家業者販賣鹼油及鹼粉涉嫌標示不實或是違法分裝，衛生局已移請當地管轄機關處置。

食品衛生科長林毓芬表示，這三家業者分別是台中市大甲區的『王茶化工原料行』所販售的大甲焿油涉嫌未標示使用限制，台中市豐原區的『永盛商號』販售的鹼油未辦理食品登錄，及彰化市『詠盛商行』的焿粉涉嫌自行分裝，除將移請所轄衛生局處置外，該局也將開出3萬到300萬的罰緩。
 
林毓芬表示，為維護消費者健康，將啟動第二波稽查；另因粽子主要原料是糯米，不易消化且含油量高，纖維含量不足，1顆肉粽大約是1、2碗飯的熱量，建議食用時避免過量，最好也要搭配蔬菜或水果。