2017-07-26
台北市衛生局上月抽檢60件蔬果，檢驗殘留農藥含量，檢驗發現，有兩件檢出殘留農藥不符規定，一件為三興國小委外廠商味帝企業的小番茄，以及長安水果行的木瓜，不符規定產品已要求業者下架回收，並將依《食品安全衛生管理法》處種植農民6萬至2億元罰鍰。衛生局表示，食用蔬果前應使用清水充分清洗，以防吃進殘留農藥。

台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，三興國小委外廠商味帝企業的小番茄，又稱金圓滿，檢出殺菌劑菲克利0.02ppm（parts per million，百萬分之一濃度），較標準值上限0.01ppm，高出1倍，另一件長安水果行的木瓜則檢出殺蟲劑亞滅培0.08ppm，較標準值上限0.01ppm，高出7倍，且檢出不得檢出的殺"766;劑覆滅"766;0.19ppm。
 
王明理說，農藥菲克利、亞滅培、覆滅"766;，依農委會公告，都是合法登記並領有許可證，核准使用在限定類別農作物，但殘留農藥含量應符合標準。目前已令不符規定的產品下架，並移請來源所轄的高雄市、屏東縣衛生局加強輔導農民，栽種時正確施用農藥，違者將依《食品安全衛生管理法》處6萬元到2億元罰鍰。
 
王指出，依衛福部「健康風險評估資料庫」顯示，依動物實驗推估，殺菌劑菲克利攝入後約9成可經由尿液與糞便排出。而殺蟲劑亞滅培對哺乳動物的急、慢性毒性較低，不會引起致毒性。殺"766;劑覆滅"766;經動物實驗結果，能快速被排出，正常飲食下不會造成危害。
 
王提醒，食用或烹調蔬果前，應先以清水沖洗蔬菜根部或果蒂，再以水浸泡10到20分鐘，再用流動自來水沖洗2到3遍。此外炒菜時，應將鍋蓋打開，或採用烹煮方式，讓農藥隨蒸氣揮散，並選擇當季蔬果，以減低農藥的殘留。