2017-07-26
高雄市衛生局今年1到5月針對自助餐飲品、市售飲品及冰塊抽驗生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌，在127件抽檢產品中，發現有18件飲冰品超標，有多家知名飲料店都上榜，經衛生局要求限期改正再行抽驗，仍有2件屏東冰塊製造商的複驗結果不符規定。衛生局已移請主管衛生局針對業者開罰，並將問題產品下架。

衛生局表示，第一波抽驗結果超標的有6家手搖飲業者、9家自助餐業者及3家衛生冰塊業者，稽查發現有業者在儲存、撈取飲品過程中衛生標準有瑕疵，經要求限期改正，未改正者，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。屏東高樹鄉高美企業社販售的冰塊生菌數達220CFU/ml，超標2.2倍，已被衛生局要求下架。
 
食品衛生科指出， 食品中檢出的生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌等衛生指標菌超量，體質虛弱者可能出現腸胃不適，更顯示產品在製作過程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳造成；常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。