2017-07-26
中元普渡購買祭祀食品，應注意產品標示。北市衛生局上月抽驗30件素三牲、糕粿、生鮮肉品等散裝及包裝中元祭祀食品。抽驗發現，食品品質均符合規定，但惠康百貨湖興分公司的「素茶鵝」、北投區自強街順旺商行的「四季齋四季臘肉」、萬華區富民路百宏素料行的「火腿三牲禮」等3件產品營養標示不符規定。衛生局表示，違規產品已要求業者下架回收改正，若不改正者將依《食品安全衛生管理法》開罰3萬至300萬元罰鍰。
 
台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，此次抽驗30件產品（10件包裝食品、20件散裝食品），包含10件素三牲、10件糕、5件生鮮肉品及5件生鮮水果，檢驗產品防腐劑、過氧化氫、著色劑、動物用藥等項目，以及包裝標示，結果品質檢驗均符合規定。
 
王明理說，惠康百貨湖興分公司的「素茶鵝」因營養標示格式不符規定，且未標示本包裝份數，以及「糖」未列於碳水化合物項下、「鈉」含量未以整數標示等不符規定。而順旺商行的「四季齋四季臘肉」、百宏素料行的「火腿三牲禮」營養標示格式也不符規定。違規產品來源廠商分別為新北市及台中市，已移請所轄縣市衛生局處辦，依法將產品限期回收改正，而限期未改正者將依法開罰。
 
王明理說，中元普渡購買祭祀食品，應至信用良好店家購買，並注意素三牲是否於低溫保存販售、包裝產品其標示是否完整。建議食品業者應重視產品製作過程、人員衛生等，且於批發、零售或供攤販使用時，應盡可能將產品冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限。