2017-07-26
掌握廚餘流向，怕廢棄食品留用，又重新回到食物鏈中。環保署今天公告，公司資本總額達2500萬元以上的超級市場及零售式量販業，應上網申報廢棄物清理流向，明年3月1日實施。估計業者有1700家，一年推估生產1萬2000公噸廚餘，明年開始實施一年後，就能夠精準知道這些量販業者究竟拋棄多少廚餘。

這項新措施包括好事多、家樂福、愛買、美聯社等大型量販店都適用；但統一超商、全家便利商店等連鎖超商，因不在廢棄物清理法規範的「事業」當中，因此不在這次擴大列管範圍內。
 
環保署表示，當食物還是食品時，屬於衛福部掌管，希望業者能夠盡可能與食物銀行合作、食物不浪費；至於已經變成廚餘，就屬於環保署的職掌，因此業者必須上網登錄、追蹤流向。由於去年底曾發生廢棄食品轉賣事件，因此環保署宅擴大列管範圍。
 
環保署廢管處組長詹淑然表示，原列管事業廚餘產生量有達每日16公斤以上，或每年6公噸以上者，約有2000家，而新增列管總公司資本總額達2500萬元以上的超級市場及零售式量販業1700家。這些業者要處理廚餘時，規範廚餘產生量實際或設計最大月產量平均每日16公斤以上，或每年6公噸以上的列管事業，應申報其產出、貯存、清除、處理、再利用、輸出及輸入情形，以即時追蹤廚餘的清理流向。
 
各縣市政府環保局將會不定期勾稽，一旦申報不確實，或發現有留用，將可以用廢清法52條開罰6000元到3萬元，不僅可以降低食物浪費，也能避免廢棄物留用，傷害安全影響人體健康。