2017-07-26
彰化縣衛生局本學期抽驗學校午餐食材60件，檢驗結果有6件不合格，不合格率10%，衛生局依食品安全衛生管理法規定，檢出農藥超量處6萬元以上、2億元以下罰鍰，檢出漂白劑超量處以3萬元以上、300萬元以下罰鍰，但這些食物都已被學生吃下肚。

衛生局食品衛生科表示，採源頭管理策略，抽驗學校午餐的上游廠商，包括食材供應商、餐盒工廠的各種食材，抽驗生鮮蔬菜、醃漬蔬菜、畜禽肉類、魚漿煉製品、蛋類、麵製品、素食、乾貨及調味料等九大類食材，結果有5件生鮮蔬菜檢出農藥殘留超量，1件酸菜檢出二氧化硫超量，除了立即勒令業者下架，不得販售，也依法裁處或移請當地衛生局查辦。

衛生局食品衛生科函文彰化縣教育處及餐盒工廠、食材供應商，全面清查和比對學校午餐使用的食材來源，未經彰化縣衛生局雙重複驗程序確認食材合格，不得再採用。

不合格食材有3件來自雲林縣，分別是芹菜、波菜、紅椒，3件產自彰化縣，各是韭菜、酸菜、青蔥。到彰化縣衛生局官網可查到詳細名單。