2017-07-26
以高達六十多種口味貝果聞名，位在北市辛亥路的貝果專賣店Milky Cookie，日前被《蘋果》踢爆使用逾期原料製作貝果，北市衛生局昨證實，本周一前往稽查，在店內調理區發現四項逾期原料，其中亨氏黃芥末醬更逾期超過一年，已依《食品安全衛生管理法》對業者開罰九萬元。

食材違規堆地上

衛生局食品藥物管理處處長王明理昨說，該局日前也接獲衛福部食藥署轉來的民眾相關投訴，並於周一派員至Milky Cookie稽查，發現其水手牌蛋糕粉逾期近一個月，水手牌特級強力粉二十二公斤裝逾期超過三個月，墨西哥玉米餅調味粉逾期近八個月，亨氏黃芥末醬更逾期達一年三個月。

王明理說，業者稱水手牌特級強力粉及水手牌蛋糕粉是用來製作餅乾，有訂單才會提供，未列在一般菜單中；墨西哥玉米餅調味粉及亨氏黃芥末醬逾期，是因員工未確實查核日期所致。

王明理並說，稽查另發現有員工未體檢、未戴工作衣帽、烤箱油污及麵粉類食材未離地放置等疏失，已要求業者今日完成改善，否則會依《食安法》再開罰六萬到兩億元罰鍰。

Milky Cookie工作人員昨說，為改善缺失，已決定今起暫停營業，至符合衛生局規定後才會再開張。據衛生局了解，Milky Cookie現僅在北市辛亥路有一家店，貝果單品售價約四十元，消費者多為網路族群。