2017-07-26
北市衛生局今年上半年抽驗市售漢堡、滷味、便當等即食熟食50件，其中位在北市長春路的店小二池上便當店的「招牌飯」，經複抽大腸桿菌群仍超標，並《食品安全衛生管理法》開罰業者3萬元罰鍰。衛生局表示，消費者購買即食食品，應選擇販售場所整潔衛生的店家，購買的食品應注意色澤及氣味是否正常，避免常溫下滋生細菌影響健康。

北市衛生局食品藥物管理科科長王明理表示，食品衛生指標菌如大腸桿菌群等超標，雖不會直接致病，但顯示該產品衛生狀態不佳，在製作過程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程等遭受污染，或因工作人員個人衛生習慣不良，若將食物置於常溫保存更易滋生大量微生物。

王明理提醒，購買即食食品應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家，所購買食品注意色澤及氣味是否正常，購買後應立即食用完畢，若是三餐在外者建議以五穀根莖類為主食，多攝取蔬菜、水果，以白開水替代含糖飲料，烹調選擇以清蒸、煮、滷等方式，避免食用高熱量、高脂肪、高鈉調味醬料等食物。

店小二池上便當業者說，配合衛生局抽查，便當確實不符規定，現已加強製作環境的衛生清潔，避免違規再次發生，而便當因使用木盒盛裝而稱為池上便當。