2017-07-26
炎炎夏日，愛喝手搖飲消暑民眾注意！台中市衛生局今天公布，抽驗市售64件市售手搖飲料、早餐店飲品，有2件複驗不合格，分別是西屯區葵米朝馬店（豐富茶行）的「光陰紅茶」、東區樺達奶茶的「紅茶」的大腸桿菌群等超標，衛生局已要求廠商下架，業者限期改善。

台中市衛生局說，西屯區葵米朝馬店（豐富茶行）的「光陰紅茶」，複驗後生菌數76000 CFU/ml、大腸桿菌群>1100 MPN/ml；東區樺達奶茶的「紅茶」，複驗後大腸桿菌群150 MPN/ml，生菌數及大腸桿菌群均超出合格範圍。

衛生局指出，另南屯區吳家紅茶冰抽驗的「紅茶」初驗時，大腸桿菌群43 MPN/ml與規定不符，本產品已立即移至源頭廠商所轄高雄市政府衛生局後續辦理。

衛生局表示，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標菌之一，若超過標準值可能代表製作過程衛生環境不佳，包括製作場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、作業人員衛生習慣不佳或盛裝食品容器不潔等因素。

衛生局提醒食品業者，應依食安法規定產製符合衛生標準的食品，若違反規定可依同法第48條限期改善，屆期未改善者，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。