1. 蘋果 — 蘋果含有大量的天然果膠,可以降低高血壓。除此之外,蘋果也有豐富的維生素C,可加強人們的抵抗力,避免病毒的侵擾。
2.杏仁 -- 杏仁是所有堅果類中,含有最多鈣質的一種,此外,杏仁含有一種單飽和的油,可以降低高血壓。
3.藍苺 — 藍梅擁有豐富的植物機能性營養素,可以預防尿道疾病的感染,此外,藍梅可以增加記憶力和防止老化。
4.花椰菜 — 花椰菜含有鈣、鉀、葉酸及纖維質等成分,這些營養素可預防慢性疾病,例如:心臟病、糖尿病等等,同時,花椰菜也有豐富的維生素C和維生素A可增強免疫力。
5.紅豆 — 紅豆是低脂且低卡洛里的食物之一,並且含有鎂、鐵、磷、鉀、銅及維他命B1等豐富的礦物質;可以幫助預防心血管類的慢性疾病。
6.鮭魚 — 含有非常豐富的歐米加三油酸 [omega-3 fatty acids] ,這是一種油質可防止人體內的脂肪沉澱,進而預防血凝塊在體內形成。因此,歐米加三油酸可防止心血管之疾病,例如:中風、心臟病、心率不整等等。
7.波菜 — 波菜內除了含有維生素A、C及葉酸之外,它還有豐富的核黃素、維他命B-6、鐵跟鎂,然而,這些植物性的營養成分,可增強人體皮膚及毛髮的免疫力。8.甘薯 — 甘薯有豐富的BETA胡蘿蔔素,可降低老化的速度及預防癌症,並且是低脂且低卡的食物之一。
9.蔬菜果汁 — 蔬果汁含有各種維他命營養素,而且非常容易取得;不過,某些蔬菜及水果,含有些許的鹽份,因此,在選用時要特別的注意,以免攝取過量的鹽份。
10.小麥的胚芽—小麥胚芽綜合了非常多的營養素,像是維他命B3、B1、核黃素、維他命E、葉酸、鎂、磷、鉀、鐵、鋅。