食物與藥物的影響

有些食物會影響藥物的療效，若未能稍加注意，輕則可能會使藥物失去療效，嚴重可能會引起其他徵狀，甚至危害生命。 

用含有酒精成分的飲料來吃藥，是非常危險的。例如：乙醯氨酚[常見的頭痛解熱的成分之一]、抗過敏劑及治療關節疼痛的ibuprofen等藥物，若遇到酒精則會影響它們原來的療效。 

建議在吃藥前兩個小時或後兩個小時之內，盡量避免飲用葡萄柚汁。由於葡萄柚中的黃酮與香豆素（Coumarin）成分會抑制腸道中的代謝酵素，許多常用口服藥物必須依賴這種酵素進行代謝，一旦酵素作用被抑制而使代謝無法進行，這些藥物將會在體內累積而超過正常濃度，各種藥物的副作用或毒性就可能發生，因此葡萄柚汁不能與藥物一起服用。 

有些藥物會與牛奶中鈣鹽結合形成不溶性鹽類，因而減少抗生素之吸收，降低抗生素療效，例如：四環素。有些藥物與牛奶(呈鹼性) 併用，可能會導致腸衣錠提早在胃中溶解，使藥物失效及對胃產生刺激。 

有些蔬菜含有維他命K。例如波菜、球芽甘藍及花椰菜等，若正在服用抗凝血劑的藥物，建議最好避免攝取維他命K。維他命K的作用與使血液凝固的功能完全相反。因此有腦溢血或心臟病的病人，在服用藥物時要避免攝取到維他命K。