西德州A&M大學的新研究發現葡萄柚的果肉有益骨骼健康，並可降低罹患骨質疏鬆症的風險。食用葡萄柚果肉可以讓骨骼溶蝕速度變慢，增加骨骼中的礦物質與幫助吸收鈣。
多吃葡萄柚可以維持體內抗氧化成分，而骨質流失的指標 - 尿中的林二酚胺(Dpd)也會比較少。葡萄柚還可以增加骨骼中的鈣與鎂成分。
這個發現對骨質疏鬆者帶來了一線希望。骨質疏鬆的特徵是骨骼密度低，因為可能會造成骨折，特別是臀部、脊椎與腕部。歐美與日本將近有7500萬人患有骨質疏鬆症；婦女得骨質疏鬆的機率是男性的4倍。
有2種方法可以預防骨質疏鬆。其一是停經後婦女通過改善的飲食與補給品增加骨質密度；其二是在青春期時即增進骨質健康。約有35%成人的骨質密度於青春期達到顛峰。