2017-07-28
挪威公共衛生協會的研究發現懷孕前三個月攝取葉酸補給品可能會增加日後嬰兒因呼吸道感染而住院的機率。懷孕前三個月食用葉酸補給品被發現會增加嬰兒6%氣喘的機率，增加9%下呼吸道感染的機率，以及增加24%因下呼吸道感染而住院的機率。

研究人員認為微量營養素可能影響某些免疫細胞的發展，因此引起幼兒呼吸道發炎。他們還認為葉酸扮演甲基供給者的作用，影響甲基化過程，因而改變基因活動。

這個發現將會影響全球婦女。目前，懷孕的婦女常被推薦食用補給品補充營養，以及預防嬰兒神經管缺陷(NTD) – 最常見症狀為脊柱分裂與無腦畸胎。某些國家，包括美國與加拿大，甚至強制規定所有穀物產品必須提高葉酸含量。北美的研究曾發現補充葉酸可以降低15~50% NTD發生的機率。

葉酸普遍蘊藏在植物的葉綠素內，因此綠葉蔬菜含有豐富的葉酸。此外，鷹嘴豆，扁豆等蔬菜也都含有葉酸。不過，由於葉酸容易在加熱或烹調的過程中被破壞，因此應儘量縮短烹調時間。

但研究人員表示葉酸補給品跟蔬菜中所含的天然葉酸並不一樣，因此對人體起到的作用也略有不同。