2017-07-31
美國一間機構的調查發現，最常導致人們食物中毒的10大食物，不少是一般人眼中的健康食品，其中綠葉菜沙拉更是最容易受污染食物。

根據美國公眾利益科學中心（CSPI）統計，綠葉菜沙拉的污染案例高踞全美第一，在5萬宗案例中佔了24%，其次是雞蛋、鮪魚、蠔、馬鈴薯、芝士、雪糕、番茄、豆芽菜及莓果類，它們的污染源頭不一，從生產、運輸、保存到銷售都有可能。

CSPI食物安全計劃主管表示，調查旨在點出當局要對哪些食物加強檢測。「我們不建議消費者改變他們的飲食習慣」。專家指出，只要在進食前確保食物經適當清洗及煮熟，就不易出現中毒情况。