2017-08-09
台北市衛生局今天指出，日前抽查市售26件優酪乳、優格以及多多飲料，檢出2件產品乳酸菌低於標準、不符規定，不合格率為7.7%。

台北市衛生局上午舉行記者會指出，去年有不肖業者在稀釋發酵乳中添加防腐劑，今年衛生局成立專案，擴大抽驗發酵乳，共計抽驗26件產品，其中包含 5件凝態發酵乳（優酪乳）、6件濃稠發酵乳（優格）、以及15件稀釋發酵乳（多多飲料）。

在「防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）」方面，衛生局表示，所有產品都過關。

衛生局簡任技正姜郁美指出，乳酸菌不耐熱、不耐氧氣，且有生命周期，發酵乳在生產後，乳酸菌數量在達到最高峰以後會不斷減少。她建議，民眾若想利用乳酸菌來幫助消化，應飲用未經加熱處理、冷藏販售且含活性可食用發酵菌的產品。