2017-09-14
美國國防部食品安全管理處正積極研究使用3D印表機為士兵製作食物的方法，列印出的食物講究營養，希望藉此提高士兵的生活品質。
 
當前的3D印表機已經能夠列印出巧克力和其他糖果。目前，美國計畫用3D印表機為士兵製作食物。麻省理工學院將參與該計畫，全面研發預計在2015至2016年開始。美軍研製的3D食物列印軟體，列印出來的食物十分逼真。該專案相關負責人勞倫奧列克斯科稱，目前正在嘗試列印長形白麵包，不久還計畫列印披薩和義大利麵。
 
據英國《泰晤士報》報導，3D列印的食品美味又營養。食材會在列印前「加工」，補充一些必要的維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、抗氧化劑，鹽以及礦物質等。食物列印可以根據每個士兵不同的營養需求，按照一定的比例進行調配。
 
專家認為，這種客製化的營養供給對山區士兵十分重要，提供士兵所需的營養成分，用3D列印制作食物應能提高士兵的工作效率和機動性、靈活性甚至生活品質。而且3D印表機便於運輸，運往軍事區的3D印表機有望更快解決糧食供應問題。