以下台灣英文新聞為您整理出2016十大食安事件總回顧：
1.進口燕麥片驗出農藥殘留
衛福部食品藥物管理署5月初抽驗市售36件燕麥片產品，有10件燕麥片驗出含有嘉磷塞，含量為0.1ppm（百萬分之一）到1.8ppm。其中不乏多款知名通路賣場所販售的麥片，包含大潤發、家樂福和好市多等。
農藥嘉磷塞(glyphosate)，俗稱年年春，為有機磷化合物類農藥，為廣效型的除草劑，對植物具高度毒性，不過對動物毒性極低，但大量服食嘉磷塞則對口腔、咽喉黏膜造成強刺激性，中毒嚴重時會因呼吸衰竭死亡。由於嘉磷塞本身對動物毒性低，大量服食嘉磷塞成品所造成的傷害，可能與其中所含之添加劑有關。
2.生鮮蝦子、蝦仁驗出二氧化硫、動物用藥等超標
衛生福利部食品藥物管理署1月公布市售生鮮白蝦、蝦子抽驗結果，全台共12件被驗出二氧化硫超標或其他禁藥，連鎖量販店大潤發、家樂福、頂好、裕毛屋等都違規。
共查核199家業者、抽驗231件產品，12件產品不合格的部分，有8件產品（8件蝦子）檢出二氧化硫含量超標、3件產品（1件蝦子、2件蝦仁）檢出禁用的動物用藥-脫氧羥四環黴素及氯四環黴素、1件產品同時檢出甲醛及二氧化硫。
3.漁洋國際將過期海鮮販售至五星級飯店
食藥署5月17日連同檢調查獲新北市「漁洋國際有限公司」，疑涉竄改水產品有效日期，再賣給飯店、海鮮餐廳、熱炒店五星級飯店等業者，搜索時甚至發現過期3年的冷凍蝦子，現場封存產品共33項總計約250公斤。
4.百鮮屋販售過期海鮮，銷往中南部
食藥署於9月9日會同高雄市政府衛生局，稽查高雄市百鮮屋股份有限公司及其承租於源進國際有限公司之冷凍庫，經後續調查發現業者涉嫌將過期4年及未標示日期的水產品共計5萬多公斤違規販售至高雄市、臺南市、臺中市及嘉義縣市之下游業者。
冷凍海鮮最多保存期限為1年到2年間，過期後本來就不能再吃，但食藥署竟查獲海靈菇於民國101年7月11日就過期，業者在今年的5月26日還在販售。
除了海靈菇以外，還查到冷凍軟殼蟹、鱈蔘斑、草蝦、飛卷板、鬼頭刀魚片、冷凍圓鰭魚及鮑魚已經逾期。
5.消基會驗出市售油品含苯
消費者文教基金會於9月份時檢驗市售調和油，發現「得意的一天」的6件調和油產品，皆含有微量致癌物「苯」，其中「國民黃金健康調合油」、「國民養生99健康調合油」和「強棒健康調合油」等3款油品，苯濃度高於5ppb。
苯是一種被廣泛使用的化學物質，它可自然生成或由人工製造出來。吸入苯會造成困倦、暈眩，甚至失去意識。長期暴露會影響骨髓而造成貧血與白血病。
但食藥署食品組卻發表聲明表示，認為這次檢測市售油品含的微量苯，都在文獻調查研究的範圍內，也排除製程中人為添加或污染，經致癌風險評估，致癌風險低於百萬分之一，顯示沒有致癌風險，也決議不需訂定食用油的「苯」限量標準；且依據文獻研究顯示，食用油脂中可能會含有微量苯，但並非應關注的污染物質。
6.消基會驗出薑黃粉含鉛量超標
消基會12月5日公布抽驗市售薑黃粉，其中竟驗出損害神經系統的鉛達1600ppm，為標準值的800倍，60公斤成人吃逾0.14公克（約1/16茶匙）就超標，當中還含鉻380ppm，懷疑攙工業用成份。
消基會補充，「鉻酸鉛被列為第二類毒性化學物質，有致腫瘤、生育能力受損、畸胎、遺傳因子突變或其他慢性疾病等作用，只能在工業上使用，絕不可添加於食品中。」
鉛的問題則是，可能會影響孩童的腦部發育以及傷害神經系統，導致產生智能下降、生長遲緩與過動等問題；而成人鉛中毒時，則會出現肌肉及關節的疼痛與高血壓、頭痛和頭昏眼花的情形，影響記憶力與注意力。
7.岱山酒廠 以調和酒假冒釀造酒販售
台中地檢署在8月30日晚間會同財政部國庫署、台中市政府、彰化縣政府；基隆市政府的財政局人員，前往岱山酒廠股份有限公司搜索，共查扣酒類27種、1萬1487.3公斤、打蓋機5台、注酒機4台及各式製酒香料等。
檢方調查，岱山酒廠股份有限公司陳姓負責人以台中太平為生產假酒基地，並以泰白酒香料、甜味劑、橡木萃取液等，混入酒槽內調製成假冒釀製葡萄酒、高粱酒、米酒、威士忌等酒類出售。
8.湯圓使用工業用染劑
台中市政府衛生局於11月中派員到餐飲店、販賣業處抽驗紅白湯圓，除檢驗一般常規「色素、防腐劑」，並增加非法的「法規外色素、硼砂」項目，以全面性把關，結果發現有業者使用工業染料「鹽基性桃紅精」。
「鹽基性桃紅精」是工業染料，若人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿；因其易被違法添加使用在製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色，呼籲民眾儘量別選購顏色過於鮮豔的食品。
9. 工業用鹼浸泡海產
彰化檢方獲報有化工業者販賣工業用鹼給攤商等，在泡海帶時取代食品級碳酸鈉。11月16日進行搜索發現，業者涉嫌將工業用鹼販賣給傳統市場之攤商、自助餐店，而攤商、自助餐店再用工業用鹼取代食品級碳酸鈉，用來泡製魷魚、海帶等食品，再販賣給消費者。
食品級碳酸鈉大多用於泡製魷魚、海帶等製品，讓體積膨脹，至於工業用鹼價格約只有食品級碳酸鈉的一半，不過由於屬工業級原料，其中重金屬含量等成分可能會對人體造成傷害。
10.過期原料製醬料
桃園市衛生局9月1日與衛福部食品藥物管理署，查獲「台山食品醬園行」使用過期11個月的食品添加物（食用紅色40號）及過期兩個月的原料（紅麴精）添加於番茄醬、甜辣醬、辣椒醬、辣豆瓣醬與醬油等成品、半成品計11項品項，販售到北台灣夜市、早餐店、小吃店等。